Chi siamo
Stefano
Lidia
Da noi ogni piatto nasce da una passione autentica per la cucina genuina e sostenibile. Utilizziamo ingredienti freschissimi, genuini e a Km0, selezionati con cura presso piccole aziende agricole del territorio o da fornitori locali custodi delle eccellenze piemontesi.
La nostra cucina si ispira a uno stile semplice e naturale, privilegiando proposte prevalentemente vegetariane. Quando utilizziamo ingredienti di origine animale, scegliamo produttori che rispettano il benessere animale.
Da noi ogni ricetta è un viaggio: unisce i sapori della tradizione italiana a influenze esotiche che abbiamo scoperto durante i nostri innumerevoli viaggi.
La nostra casa accoglie con il calore di un luogo dove ogni dettaglio racconta una storia. È un angolo intimo e senza tempo, dove il profumo del legno, il verde delle piante e note di jazz in sottofondo creano un'atmosfera che invita a lasciarsi andare, tra chiacchiere, sorrisi e sapori indimenticabili.
Stefano, ex atleta e nuotatore professionista, ha scoperto il mondo grazie allo sport e, successivamente, agli oltre sei anni trascorsi a bordo di yacht di lusso, visitando più di 65 paesi e affinando l’arte dell’accoglienza. La stessa passione per il viaggio si riflette in cucina, dove ama sperimentare nuove combinazioni e ingredienti con creatività e precisione. È lui l’artefice di alcuni dei nostri must, come il pane fatto in casa e le cipolle caramellate, portando in tavola autenticità e sapore. Con la sua innata eleganza e gentilezza, Stefano sa creare un’atmosfera rilassata e piacevole, arricchita dai racconti delle sue avventure e dai reperti raccolti nei luoghi più lontani, ognuno con una storia unica.
Lidia è una creativa innata, capace di trasformare ogni idea in qualcosa di tangibile e unico. Metà della nostra casa ospita il suo Atelier, dove le sue mani creano meraviglie a maglia e uncinetto. Dopo 10 anni trascorsi lavorando come ingegnere Automotive in Germania, ha ritrovato nella cucina il suo spazio di libertà e di espressione. È lei l’anima del nostro menù: le sue ricette uniscono ingredienti locali a spezie e sapori esotici, riflettendo la sua passione per la cucina asiatica e l’amore per la sperimentazione. Ogni piatto che prepara racconta una storia, un viaggio, o un’emozione. Con la sua attenzione per i dettagli e il suo entusiasmo contagioso, Lidia dona un tocco di magia a ogni cena.
